Nombre científico y vernacular
Clupea Melanostoma (Eigenmann, 1907). Pertenece a la familia Clupeidae que también comprende a los arenques y sardinas. Todas son especies marinas y no deben ser consíderadas como fluviales, sino en su carácter de migratorias.
La mandufia hace su entrada al Plata a mediados del otoño, juntamente con el pejerrey, para luego, cuando las aguas del río en primavera comienzan a tomarse calientes, volver a las frescas y saladas del mar.
Caracteres generales
La mandufia es un hermoso pez color blanco plata y alcanza un tamaño aproximado a los 10 cm. Es de forma aplanada y presenta el borde inferior muy convexo, semejando un fino serrucho.