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Mandufia
Nombre científico
y vernacular
CLUPEA MELANOSTOMA
(Eigenmann, 1907). Pertenece a la
familia Clupeidae que también
comprende a los arenques y sardinas.
Todas son especies marinas y no deben
ser consíderadas como fluviales,
sino en su carácter de migratorias.
La mandufia hace su entrada al Plata
a mediados del otoño, juntamente
con el pejerrey, para luego, cuando
las aguas del río en primavera
comienzan a tomarse calientes, volver
a las frescas y saladas del mar.
Caracteres generales
La mandufia es
un hermoso pez color blanco plata
y alcanza un tamaño aproximado
a los 10 cm. Es de forma aplanada
y presenta el borde inferior muy convexo,
semejando un fino serrucho.
Manguruyú
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Manguruyú
o Manguruyú cerdudo
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Manguruyú
de las piedras
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Nombre científico
PAULICEA LUETKENI
(Steindachner, 1875). Pertenece a
la familia Sorubine: de surubín,
nombre indígena dé un
pez brasileño.
Nombre vulgar
Manguruyú,
manguruyú cerdudo, manguruyú
negro, y en Brasil lo conocen como
manguruyú pará.
Habitat
En nuestro país
se lo encuentra en los ríos,
que forman la cuenca del Plata; en
Brasil vive en la mayoría de
los ríos hasta el Amazonas.
Prefiere las aguas cálidas
y en invierno remonta los ríos
o permanece enterrado en el fango
hasta que en la primavera comienza
sus actividades de pesca para subsistir.
Caracteres generales
Está comprendido
dentro de la familia de los silúridos
y por su desarrollo es el hermano
mayor, por su largo y peso, del patí,
bagre, surubí y otros peces
de piel lisa. Juntamente con el Arapaima
gigas del norte de Brasil, forman
la pareja de peces gigantes de las
aguas dulces de Sudamérica.
Mientras que el manguruyú tiene
la piel lisa, el pirarucú está
recubierto por grandes escamas, que
influyen, como pez de superficie,
para que su carne sea más sabrosa,
secada al sol, es motivo de un gran
comercio entre las tribus indígenas
del norte.
Un Manguru o un
pirarucú de un largo de 1.70
m alcanzan un peso que se aproxima
a los 100 kilos y que varía
según la gordura del animal.
De fuerza poderosa se oponen a ser
sacados del agua, corriendo el pescador
serio peligro.
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